Ingredientai:
- Lydeka, 1 kilogramas
- Sviestas, ištirpintas, 2 šaukštai
- Kiaušiniai, virtas, 1 vienetas
- Krienai, malti, 1 stiklinė
- Citrinos, 1 vienetas
- Morkos, 1 vienetas
- Petražolės, 1 vienetas
- Salierai, truputį
- Svogūnai, 1 vienetas
- Poras, truputį
- Juodieji pipirai, truputį
- Lauras, truputį
- Krapai, truputį
- Druska, truputį
Gaminimas:
Nuvalyta ir supjaustyta žuvis verdama pasūdytame vandenyje su prieskoniais ir daržovėmis. Išvirusi sudedama į pusdubenį, apšlakstoma sviestu ar majonezu, puošiama kiaušiniu.