Ingredientai:
- Starkio filė 400g
- Sviestas 50g
- Jūros druska 5g
- Lazdynų riešutai 15g
- Žemes riešutai 15g
- Razinos 15g
- Medus 15g
- Baltas vynas (saldus) 50g
- Melisų lapai 0,5g
- Aliejus 50g
Paruošimas:
Žuvies file apibarstome druska ir kepame aliejuje iki auksinės spalvos.
Keptuvėje su sviestu kepame riešutus, nuplautas razinas, dedame medaus, pilame vyno ir troškiname maišydami, kol išgaruos vynas.
Į lėkštę dedame troškintus riešutus, ant viršaus keptą žuvį ir puošiame smulkiai supjaustyta šviežia melisa arba mėta.